你們有看過這麼漂亮的檸檬塔嗎?
說真的我是第一次看到~好開心喔~!
一般印象中的檸檬塔,好像都是塔殼灌滿淡黃色的檸檬餡而已,但是Lemon One的檸檬塔可以說是非常精緻!超厲害的~
之前是在網路上看到其他人分享這家甜點的照片,覺得好美,但礙於店家不是在北部,擔心用冷凍宅配收到時會歪七扭八,所以就把它擺在名單中~想說等下次有機會去台中玩再現場取貨好了~!
可是計劃往往趕不上變化,因為新北市疫情嚴重,現在假日就都盡量躲在家,不敢到處趴趴走了
,所以為了紓解這陣子常時間都在家裡埋頭工作的壓力~~我就手刀下單了2盒~
為了要驗證冷凍宅配甜點收到時到底會不會歪七扭八,我當下就實拍開箱照!
看看這個店面出貨多麼用心~特別備註是敏感商品/須預冷12小時/糕點餅乾裡面還鋪了氣泡布呢~
登登登~打開後檢查~商品完整度高達98%,對於從台中大里到林口的遠距宅配,已經是非常厲害了!!
而且每一顆檸檬塔都固定得很好!每一張紙托的中心點都有黏在底部~避免滑動
之所以稱”四季檸檬塔“,是因為甜點師將這四顆檸檬塔的外型,注入了四個季節的特性與象徵作為他的設計理念
這光用看的心情就很好了吧~
嘻嘻~(不知道上一張我手上的檸檬塔有沒有人發現亮點XD)
這麼漂亮的美食當然不能馬上吃掉~要先來認識一下裡面加了些什麼~再去慢慢品嚐它一層層的味道
春綠(上圖),此檸檬塔的設計概念 : 春天萬物初醒,枝頭上的綠芽正在悄悄地萌生…
此款主要成分為
Yakult養樂多/台灣在地有籽綠檸檬/扎飛34%白巧克力凍乳,再撒上綠茶粉與薄荷葉裝飾,表現出春天綠意盎然的景象
春綠吃起來很清爽,而且薄荷葉除了裝飾之外~我覺得也有提味的效果!不但可以享受清爽的檸檬塔,還多了一種涼涼薄荷葉的清新感!
炎夏(上圖),此款為表達面對夏天炎熱的感受,故以蛋白霜焦烤漸層示意,中央填入橙色的酒凍,象徵夏季的泳池…
主要成分製燒蛋白霜/日本100%柚香酒凍/麥斯黑蘭姆酒,中間的柚香酒凍則是這款最精華的部份~柚子香氣不僅能降低蛋白霜的甜膩,還讓整體風味上升好幾個檔次!
這款我超愛的~~一開始是先嚐出蛋白霜的香甜,觸碰到酒凍後,馬上又開啟另一個境界!進入口中分析出來的味蕾,層次感非常明顯~真的很厲害耶
秋波(上圖),設計發想是甜點師認為秋季大概是所有少女最喜愛的季節,因此命名為秋波,意指女子明亮的眼睛,也因為秋季在人們的印象中,就是冷冷的.適合牽手的曖昧季節,
所以用雙色玫瑰花來代表這個浪漫氛圍…
主要成分Eureka黃檸檬/霜淇淋滑順口感/果香尾韻,也象徵除了能嚐到愛情的酸甜,還能有淡淡果香在尾韻回味
這款品嚐起來的酸感與甜感特別明顯~加上這個雙色玫瑰的造型設計,吃起來都覺得好浪漫
冬雨(上圖),設計發想是以雨水從天空落下,穿越冬季0度C的環境,碰撞成雪花落在山坡上的美景…
主要成分四葉北海道十勝乳酪/貝禮詩奶酒/上白糖日式海綿,以重乳酪+輕乳酪的概念,嘗試跳脫檸檬塔框架,而為了不讓乳酪味重疊,甜點師利用了奶酒風味模仿輕乳酪,
進而更提升了整體的口感層次!(以上四款檸檬塔的成分及設計理念,皆擷取部分文字於粉專的介紹文章)
(
這款的造型我也很尬以餒~簡單而純白的圓錐真的很像冬季被雪覆蓋的山坡~頂端還用金箔點綴~特別有質感!而且還吃得到我最愛的奶酒香味,
重乳酪一點也不膩,我只吃到了它的滿足感,因為馬上就有酸甜清爽的檸檬餡再次激起不同的味覺~
順便一提~檸檬塔好吃的關鍵除了餡料好以外~最最重要的就是它的塔皮(殼)酥不酥~不能太鬆軟也不能太乾太硬,而是要夠酥~~
Lemon One的堅果塔皮又香又酥!!!你們看上面這張”炎夏”的塔皮,厚度整齊而一致的落在黃金2mm!這是甜點師傅-Kris(也是Lemon One 創辦人),耗時六年精心研究出來的心血,
而且它的香味是來自天然濃郁的堅果經烤熟後散發出的香氣,而非香精!
保存方式:冷凍可保存14日,退冰於常溫5分鐘即可食用!
(產品內含動物膠及微量酒精,較不建議素食者與孕婦.3歲以下小孩食用)
柚子哥哥跟芒果弟弟~一看到我拿出來就開始在挑等等要吃哪一個了然後一直問我媽咪妳好了沒~拍完了沒~媽咪妳切好了嗎…?
最後總算吃到了!!臉上立馬出現幸福的表情(哪家的孩子那麼幸福呀~~年紀小小就可以吃到高檔飯店等級的甜點媽咪我到現在才初嚐而已呢~
)
連甜點絕緣體的老公都說哇~這個味道好有層次喔~而且居然一連吃了6小塊(我每個都切四等分,這樣大家都能吃得到)
到底誰有辦法抵擋這麼美麗又這麼好吃的甜點啦~~Lemon One的四季檸檬塔真的是我目前為止吃過最好吃的檸檬塔了!!!
好啦~我照片的亮點就是…..盒子裡面的”冬雨”只剩下一半XD,因為在拍剖面照的途中,實在是忍不住~就把半個解決掉了
天啊~這次的開箱好滿足喔~~如果問我四種口味最喜歡的是什麼?
口味上我會選炎夏跟冬雨!!因為我對於有酒香味的甜點特別沒抵抗力XD
不過造型上我最愛的是秋波跟冬雨!!秋波的雙色玫瑰花真的太浪漫了~~冬雨的雪景也讓我邊吃邊有畫面浮現而我的畫面正好就是冬季遍地白雪的北海道
就算疫情這兩年不能出國玩
~但能邊吃著檸檬塔邊想像異國風景也很美好!
來囉來囉~~每次分享到很棒的美食,都會按慣例在文末分享傳送門給各為甜點控及老饕們
使用宅配送禮的朋友,每一盒都會附上一個提袋~
官方網站：https://lemonone.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/lemon.one.tw/
IG：https://www.instagram.com/lemon.one.tw/
店家不留庫存,只做最新鮮的給客戶~所以一定要先預購台中在地人訂購完成後,取貨可以看下方地圖唷~
